2023-11-16
为进一步提高医院食堂服务质量，保障就餐人员饮食安全，怀化市第五人民医院总务科围绕“健康、安全、味美”主题要求，每月不定期对食堂工作进行全面检查督导。
总务科检查小组主要针对食堂环境卫生、原材料的品质与储存、餐具消毒、设施设备的安全性、从业人员健康证、一次性餐具证件等方面进行细致检查，认真核对食品保质期、留样记录、进货记录等资料。对检查中发现的问题立即下达整改通知。同时，鼓励食堂工作人员进一步提高饭菜质量，在保障食品安全前提下，根据患者、职工口味及时更新菜品，做到荤素搭配、营养全面。
食堂负责人表示，对现存的问题和收集到的职工意见建议立行立改，并希望在今后的工作中能收到职工和病友的宝贵意见，食堂一定全力做好餐饮服务，打造医院“优质食堂”的品牌。
人间烟火气，最抚凡人心。专项检查工作完善了医院食堂规章制度，进一步优化了管理机制。接下来，总务科将继续对食堂采取定期、不定期检查相结合的方式，加大监管力度，确保食品安全，确保病友和职工吃到营养可口、安全放心的食品。
作者：廖智捷
编辑：刘姿佑
审核：范 艳
审发：陈友为
2023年11月16日
