健康科普

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怀化市第五人民医院 健康科普·肿瘤病人合理饮食

2021-04-09

2021-4-8     作者:刘姿佑     编辑:范艳

俗话说:民以食为天,可见饮食的重要性。对于肿瘤患者而言,合理饮食更为重要。经常有肿瘤病人或者家属问同样的问题,肿瘤病人到底能吃什么,不能吃什么?能清汤寡水喝点米粥、吃点青菜吗?还有的人认为,反正已经得肿瘤了,想吃啥吃啥算了,这些说法是不正确的。那么,肿瘤患者到底该如何饮食呢?

手术期间饮食:手术前后的癌症患者往往机体组织损伤较重,饮食中可适当增加有收敛功效的食物,如芡实、鸽肉、莲子等,可以加快恢复元气,促进伤口愈合和组织修复,减轻痛苦。消化道肿瘤,特别是胃癌、食管癌手术后,易出现消瘦、体虚等营养不足表现,此时饮食要力争做到高热量、高蛋白质、高维生素、多饮水,可给予清淡流质、半流质,如酸奶、豆浆、馄饨、肉泥粥、蒸鸡蛋羹、西红柿鸡蛋汤、小白菜豆腐汤、清蒸小肉丸、芝麻糊、苹果羹、豆腐脑等,并注意少量多餐,避免吃过甜、油腻的食物。

放疗期间饮食:放疗常常会损伤人体津液,患者会出现津液不足,口燥咽干、咳嗽少痰等副作用,宜多食滋润而富有营养之物,如鱼汤、瘦肉汤、蛋花汤、梨汁、荸荠汁和丝瓜汁等避免辛辣、坚硬、粗糙的食物,以免损伤口腔黏膜放疗常导致“内热”,应忌食热性食物,如狗肉、羊肉,以及辣椒、花椒、芥末、八角、桂皮等甚至姜蒜都要少放绝对禁烟、酒。可食用五汁饮:梨、藕、甘蔗、荸荠、麦冬适量榨汁服用;也可用果蔬方:苹果、生梨、葡萄、柚子、黄瓜、胡萝卜、白萝卜、绿叶蔬菜,上述果蔬任选2~3种,加芹菜一根,打碎,连渣温服。

化疗期间饮食:

1. 化疗在治疗肿瘤的同时,也对身体带来了很多副作用,病人可能会出现一系列消化道反应,如食欲不振、厌油、恶心、呕吐、食量减少和腹泻等,可多食薏仁、山药、百合、生姜、山楂、白萝卜、白扁豆、陈皮等健脾开胃的食品,多食用各种健脾养胃的食疗粥,如薏仁粥、萝卜粥和鸡内金粉粥等。食欲欠佳时,还可以偶尔在喝粥时搭配点腐乳之类(注意控制量),以改善胃口,增加进食量。

2. 化疗后白细胞、血小板低贫血,食用高蛋白质和养血补血的食物:猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉、大枣、花生等纠正贫血推荐富含铁的食物,如动物肝脏,动物血,大枣,新鲜水果;不宜喝浓茶;适当补充叶酸及绿叶蔬菜。促进造血推荐:菇类黑木耳、灵芝红枣黑米花生等,还可食用五红汤(红枣红皮花生枸杞红豆红糖)

病人腹泻怎么调整饮食呢?

油腻食物会加重腹泻,腹泻期间进清淡饮食;高纤维食品会加重腹泻应少吃(如坚果、瓜子、全谷物、豆类、干果、生的水果和蔬菜);可食用粗纤维少的蔬菜(如冬瓜、去皮西红柿、煮熟的生菜、土豆等并辅以焦米粥、蛋黄米汤等食物)保持电解质平衡(喝一些果汁菜汤),也可用健脾的食品(如花生米,白扁豆等)腹泻严重暂时禁食。

肿瘤患者饮食禁忌

胃癌患者忌食狗肉、熏制食品、辛辣刺激性食品等肝癌患者应忌食硬、油炸、刺激性食品,绝对禁肠癌患者忌酒精、精细加工肉食、动物脂肪食道癌患者忌食过热食物、酒乳腺癌患者忌食辛辣刺激性食物,忌动物脂肪及酒肺癌患者忌烟酒、刺激性食物肾癌患者少吃羊肉、狗肉、咸食、烟酒及辛辣食品前列腺癌患者忌食含雄激素的食物,如海马、鹿茸、韭菜及韭花。